Hoitotahto on henkilön tahdonilmaus hänen hoidostaan siltä varalta, että hän ei esimerkiksi onnettomuuden, tajuttomuuden, vakavan sairauden, vanhuudenheikkouden tai muun vastaavan syyn vuoksi pysty osallistumaan häntä koskeviin hoitoratkaisuihin.
 
Hoitotahto helpottaa hoitohenkilökunnan työtä ja vähentää omaisten epätietoisuutta ja ahdistusta hoitoratkaisuissa.